一个好的专业也是成功的关键也是自己兴趣所在，选择一个自己心仪的专业是一件很重要的事情。专业的选择是很重要的，同学们在选择学校时，一定要去了解学校的专业情况，看学校开设的专业中是否有你感兴趣的专业，若是有你感兴趣的专业，同学们再具体去了解学校相关信息。

烹饪(中西式面点)专业培养目标

以“精技强能、德艺兼修”为核心理念，着力塑造具备扎实面点基本功、精通中西式主流面点技艺、通晓食品安全与营养科学的高技能应用型人才。

同步构建“技能认证 + 趋势研判”的双轨培养体系，助力学生考取职业资格证书，精准把握消费升级下的行业新动向，为未来职业发展筑牢创业根基与管理思维，成为兼具技术深度与职业宽度的餐饮行业栋梁。

烹饪(中西式面点)专业主要课程

公共基础课程：语文、数学、英语、历史、思想政治、体育与健康等。

专业基础课程：饮食营养与卫生、面点原料知识、面点工艺学、西式面点技术、烹饪美学、厨房管理等。

工学一体化课程：基础水调面胚品种制作、基础蓬松面胚品种制作、西式酥点制作、基础面包制作、基础蛋糕制作、基础甜品制作、高级面包制作、装饰蛋糕制作等。

烹饪(中西式面点)专业就业前景及方向

1.星级酒店与高端餐饮

随着国内外旅游业的繁荣和人们对品质餐饮的追求，星级酒店和高端餐厅对面点师的需求越来越大。这些场所注重食品的精致与创新，中西面点工艺专业的毕业生能够运用所学，创造出既符合传统又兼具新意的面点，满足客人的味蕾。

2.连锁烘焙企业与品牌

近年来，连锁烘焙品牌如雨后春笋般涌现，它们以标准化的产品和优质的服务吸引着越来越多的消费者。中西面点工艺专业的学生在这些企业中可以发挥专业技能，参与产品的研发、制作与推广。

3.自主创业与工作室

随着创业热潮的兴起，许多中西面点工艺的毕业生选择自主创业，开设面点工作室或烘焙坊。他们凭借独特的创意和精湛的手艺，制作出各式各样的面点，深受市场欢迎。

4.食品研发与技术创新

在食品工业领域，中西面点工艺的专业人才也大有可为。他们可以参与新产品的研发，利用现代科技对传统面点进行改良和创新，推动食品行业的进步。

烹饪(中西式面点)专业发展前景

在全球餐饮业深度变革与消费升级的时代背景下，中西式面点专业作为食品加工与餐饮服务领域的核心分支，正经历着技术迭代与产业融合的双重驱动，展现出蓬勃的发展动能与广阔的职业前景。

该专业系统整合面点工艺与营养、中西式面点工艺、烹饪美学与餐饮管理理论，形成兼具传统技艺传承与现代产业需求的学科体系，为餐饮行业培养掌握中西式面点研发、生产、管理全流程的复合型专业人才。

学习不是一天两天就可以完成的，是需要你有计划的慢慢完成的，有了坚持学习的习惯后你就把学习当作一个随其自然的事情了。学习是坚持的越久你收获的知识越多，你也有自己的梦想，最后梦想是否实现和你的坚持是有关系的，希望同学们能够在自己所选择的路上越走越远。